池田町ゆたかの「がんこおやじの手作りハンバーグ」

美味しいハンバーグが食べたい!

いけだ牛は、兎に角、美味い。北海道道東にある池田町で育てられている牛は、すごいのだ。公式サイトによると、「池田町名産の「十勝ワイン」製造過程の副産物であるワイン澱(おり)や搾り粕(かす)を飼料化して給餌しています。」グルメな牛さんだ。程よい霜降りで、噛めば噛むほど「甘み」を感じ、口の中に美味しい風味が広がる。
このいけだ牛を使用したハンバーグが「がんこおやじの手作りハンバーグ」である。

がんこおやじの手作りハンバーグ

大自然の中で良質で豊富な牧草で育てられた十勝牛と、飼料にホエーを混ぜ育てられた健康で旨みたっぷりの十勝産ホエー豚を牛肉:豚肉、8:2の黄金比率で混ぜ合わせ、化学調味料や保存料を加えずに自分たちの手で肉をひき、てごねした、スペシャルな逸品。ホエー豚の方も十勝名産品で、ヨーグルトで育ったお腹の調子が良い豚さんを使用している。
池田町の老舗「ご馳走家 ゆたか」

池田町で歴史のあるレストラン「ご馳走家 ゆたか」 ゆたかの手作りハンバーグは、先代が開発したレシピを受け継ぎ、創業当時から変わらぬ看板料理である。通販では、「がんこおやじの手作りハンバーグ」として販売されている。北海道十勝の食材を存分に使ったハンバーグを作りたい”と各地を回り、十勝産牛肉や十勝産豚肉、卵だけでなく香味野菜の玉ねぎなども北海道産のものを使用してる。ハンバーグの概念を覆す、ハンバーグであり、いや、違う料理なのかもしれない。まさに御馳走!おすすめの逸品を召し上がれ。

※ ゆたか ONLINE SHOP https://yutaka3.thebase.in/
  がんこおやじのハンバーグ(十勝の合挽きハンバーグセット)
  https://yutaka3.thebase.in/items/29114305

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