圧力鍋で簡単サムゲタン

日本の一般家庭にも浸透しつつある韓国料理。その中でも人気のメニュー。サムゲタンのレシピをご紹介します。

・手羽元　12本
・米　60g
・A 水 3カップ
・A 酒1/2カップ
・A ねぎの小口切り　1本分（160g）
・A しょうがの薄切り　１かけ
・A ニンニク　１かけ
・A「鶏ガラスープ」　大さじ１
・A 白こしょう　少々
※　高麗人参を入れると滋養強壮になります
※　鶏肉1羽丸ごと煮込むと雰囲気がさらにアップ

・米は洗って圧力鍋に入れる。
・ニンニクはつぶし、しょうがは薄切り、ねぎは小口切りにておく。
・米の入った、圧力鍋に手羽元、Aを入れる。
・圧力鍋のフタをしっかりして、強火にかける
・蒸気が出てきたら弱火で15分、加圧する
・その後火を止め、中の圧力が下がるまで時間を置く。
・圧力が下がったらフタを開け、盛り付け出来上がり。